Kare Pronas

KARE PRONAS

BAHAN-BAHAN:
1 kaleng Pronas Corned Beef 340 gr                  10 telur ayam rebus

½ sdt garam                                                      3 bawang merah

10 cabe hijau yang besar                                  2 siung bawang putih

1 sdm tepung maizena                                       2 cabe merah

6 sdm minyak goreng untuk menggoreng

SAOS KUNING:

3 bawang merah                       1 sdt garam

2 siung bawang putih                1 sdm cuka

500 cc santan                           sebatang sereh, 20 cm, dimemarkan

2 sdt gula pasir                                    1 sdm bumbu kare

CARA MEMBUAT:

ü  Telur rebus dipotong ditengah dan kuningnya dikeluarkan

ü  Campurkan dengan Pronas Corned Beef dan ratakan

ü  Bawang merah, bawang putih dan cabe merah dihaluskan dan dicampurkan pada Pronas

ü  Bumbui dengan garam kalo perlu

ü  Cabe hijau dikerat satu sisi dan keluarkan isinya

ü  Isilah kedua belahan telur dengan dengan Pronas dan tutup kembali

ü  Gulungkan sejenak dengan tepung maizena, sisihkan.

ü  Lakukan sama dengan cabe hijau

ü  Gorenglah telur dan cabe sejenak agar merapat

ü  Buatlah saos, bawang merah, bawang putih dan kunyit dihaluskan

ü  Bubuhkan bumbu kare dan masukkan ke dalam santan

ü  Bumbui dengan gula pasir, garam dan cuka serta masukkan sereh

ü  Aduk hingga mendidih

ü  Siramkan di atas telur dan cabe hijau